Nourriture avec une raison d'être : Bienvenue à Honey Soul Food

Chanée et Devon, entrepreneurs noirs et meilleurs amis, servent de succulentes spécialités de la cuisine du sud des États-Unis avec comme objectif principal de faire connaître leur communauté.

Apprenez-en davantage sur l’histoire de Honey Soul Food (en anglais seulement)

À quoi ressemble une carrière d’entrepreneuriat réussie? L’intelligence artificielle se contente de nous donner une définition bien précise assortie de paramètres restreints. Pourtant, partout au pays, les propriétaires d’entreprise sont aussi variés que leurs produits.  Dans le cas de Chanée Dowdie, fondatrice de Honey Soul Food à Mississauga, il s’agit d’un menu alléchant composé de mets du Sud, notamment le poulet pané à la cajun et la poitrine de bœuf marinée 24 heures et nappée d’une sauce barbecue fumée.

Cette touche-à-tout âgée de 29 ans gère tous les aspects de son entreprise florissante, depuis l’embauche et la paie jusqu’à la fermeture de son restaurant de Dixie Road après une longue journée passée à nourrir des personnes affamées. Récemment, Chanée et son partenaire d’affaires et meilleur ami, Devon Martelly-McLean, ont inauguré le Cornbread Café à l’aéroport Billy Bishop de Toronto. Ce duo y concocte diverses pâtisseries ainsi que leur fameux pain de maïs, une gourmandise très appréciée de la clientèle ayant nécessité plus de 60 tentatives pour être mise au point.

Bien qu’elle adore partager ses recettes de cuisine avec les gens de son entourage, l’objectif global de Chanée est bien plus ambitieux : changer réellement la donne au sein de la communauté noire. Aujourd’hui encore, bon nombre de clientes et clients sont surpris d’apprendre que la jeune professionnelle, pourtant une entrepreneure à succès, est bel et bien la propriétaire. Elle espère changer les points de vue des gens en lançant les franchises Honey Soul Food et est fière de pouvoir rembourser les déplacements quotidiens de son personnel, tout en leur offrant un salaire concurrentiel.

Avec de grands projets pour l’avenir, le duo poursuit sa quête pour changer des vies, une bouchée à la fois.

Site web : https://www.honeysoulfood.com/

Instagram : https://www.instagram.com/honeyy.to/

Facebook : https://www.facebook.com/honeyyyto/